Galletitas para un Domingo de Mates

Grado de dificultad: PARA FIACOSOS
Ingredientes:
60 gr de manteca
60 gr de azucar 1 cucharadita de esencia de vainilla
90 gr de harina
C/N ingrediente que quieran incorporar llámese coco rallado, cacao, chips de chocolate, almendras molidas, ralladura de limón, nueces, etc.

En un recipiente poner la manteca, el azúcar, la harina, y la esencia de vainilla mezclar todo muy bien, si tenés minipymer mejor, sino hacé un poquito de gym (vaamos, a todas nos hace falta) batiendo como yo unos 5/8 min.

Enmantecá una fuente y colocá una cucharada de la pasta ( tiene que quedar bien pegajosa), extender dandole forma y hacerla mas bien fina para que no sea despues dura y también sean rendidoras (economía de guerra).
Antes de meterlas al horno, esparcí por encima coco rallado, limón, o lo q tu creatividad de indique....

Marchen al horno (bien fuerte) hasta q se doren..

Acompañar con unos mates con peperina, si están solos un buen libro y sino a disfrutarlo con amigos!